إن تغطية أفرع الموز (سباطة) هي ممارسة عمرها قرون، والآن تستخدم هذه الأغطية على نطاق واسع في زراعة الموز لحماية الموز من البرودة في الشتاء ولتحسين جودة الفاكهة. على الرغم من أن استخدامنا للعديد من الألوان قد أسفرت عن نتائج ممتازة

، إلا أن صناعة الموز تعتمد منذ فترة طويلة على اللون الأزرق. فتم استخدام الأزرق والأخضر والأصفر والشفاف، مع وبدون جوانب فضية، في السنوات الأخيرة. ويستخدم هذا الاختلاف في الالوان بهدف تقدير نضج السباطة، أما استعمال الجوانب الفضية فللحماية من حروق الشمس.